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Tempere os medalhões com sal e pimenta e grelhe em uma frigideira. Retire os medalhões da frigideira e na mesma acrescente a manteiga e a cebola.
Deixe a cebola murchar por alguns minutos, junte a Mostarda Dijon Sabores Cepêra e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta e sirva o molho com os medalhões